Menu da semana

Decidimos aderir aos menus semanais, como forma de fazer uma alimentação mais variada, organizar o nosso tempo e poupar alguns euros fazendo compras só com o que nos faz falta.
O nosso menu incluí jantares só de sopa, porque queremos reduzir as refeições à noite, por ser mais benéfico para a saúde e porque preciso desentoxicar...
A pequena terá sempre um segundo prato, que por norma farei com que sobre da outra refeição ( ela não almoça em casa logo não repete a refeição)
Inspiram-se e façam o vosso também, ou copiem este se gostaram...
E para quem já os faz...o que acham ? Resulta? :)
menu da semana
sobremesas : gelatina, fruta
quarta feira :
almoço - peru estufado com salada e arroz branco
jantar - creme de abóbora restante peru
quinta feira :
almoço - peixe cozido com couve portuguesa
jantar - creme de abóbora
sexta- feira:
almoço - frango salteado com broculos
jantar- creme de grão com e espinafres
sábado:
almoço - peru com crosta de mel e alecrim
jantar- creme de grão com espinafres
domingo:
almoço- grelhada mista com salada
jantar- sopa de feijão verde
FRANGO SALTEADO COM BROCULOS
500 gr de broculos
150 gr de arroz basmati
4 peitos de frango cortado em tiras
1 cebola média picada tomate cherry
1 laranja
1 lima
sal e pimenta preta
tempere o frango com sal a pimenta o sumo e raspa dos citrinos coza o arroz, escorra e reserve. aquecer a frigideira com azeite em lume médio, junte a cebola o frango e aloure. junte os broculos e deixe cozinhar em lume médio /forte por 5 mts. junte o tomate e o arroz. tempere com sal e pimenta preta.
PERNA DE PERU COM CROSTA DE MEL E ALECRIM
1 perna de peru
250 gr de pão ralado
1 cebola
2 dentes de alho
4dl de vinho branco
4 cl sopa de mel
2 cl sopa de mostarda
4 astes de alecrim sal pimenta
4dl de azeite.
fazer um pasta com cebola ralada, o alho espremido, um pouco de alecrim, azeite, sal e pimenta e tempere a perna de peru, reserve durante 2 horas. coloque a perna de peru no forno pré aquecido. ao fim de 30 mts refresque-a com vinho branco. num recipiente misture o pão ralado, a mostarda, o mel, o alecrim picado, uma pitada de sal e um fio de azeite. quando a carne estiver a meio da cozedura, barre com a pasta a parte de cima do peru, deixe terminar de assar e formar a costa tostada por cima.